购好买好葡萄酒
其实,等你知道选购葡萄酒的基本常识后,这样的问题都将迎刃而解!
葡萄酒品种繁多,品质不一,为避免买到葡萄酒赝品你就得学会鉴别酒。
看酒的纯度———倒举酒瓶看,正常的酒中应是没有悬浮物的,有悬浮物的酒不宜买;
看酒背标上的含糖度———按国际标准,每升干红葡萄酒中含糖量不多于4克,所以背标上标明的含糖度为“≤4g/L”的酒可以购买,模糊标识为″类型:“干型”的酒不宜选用;
看酒的瓶塞———要选择完整软木瓶塞的酒,瓶塞成粒状的复合木塞的酒不宜购买,因为成粒状的聚合木塞是用胶水粘合碎木屑加工而成,胶水与瓶中的酒长期接触后,溶入到酒液中会破坏酒的风味;
看酒的瓶口封帽———高档干红的封帽是用金属泊封的,外渡金属漆的塑料封帽的酒大都属于中低档的酒;闻酒的气味,葡萄酒应有新鲜的果香和愉悦的酒香,上等酒还有花的香味,如国宴酒“云南红”,它具有芬芳的玫瑰花香及淡雅的郁金花香,而有的葡萄酒在开瓶的时候有种烂地瓜味,这样的葡萄酒是不适宜购买的。
在购买国宴用酒“云南红”时,你就可以看到,酒瓶的背标上有明确标明“含糖度:4g/L”,它的封帽是国内干红品种中独有的金属泊封帽,瓶塞是软木原木塞。
购买国内外葡萄酒时,还要知道酒的年份知识。年份,是酿酒葡萄酒收获的年号,年份好的酒还是具有收藏升值价值。如年份为1998年云南红精酿现在的售出价已从原来售价的160元升值到每瓶900元了。