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大连餐饮、娱乐、购物、住宿指南
大连餐饮指南
美食-整体情况
到大连不吃海鲜，为人生一大憾事。
所属菜系
大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，兼蓄中外之长，形成自己的独特风格。
大连名菜：“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“通天海参”、“八仙(鲜)过海”、“珍珠海胆”、“清蒸扇贝”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“灯笼海参”、“彩蝶虾”、“鱿鱼戏龙螺”、“群鸭抱海参”、“海螺大虾”、“原壳鲍鱼”等。
大连的快餐业也很发达，有天天乐、亚惠等多家快餐连锁店，供应的伙食量大、味鲜，既清洁又便宜。5元吃得饱，10元吃得好。
特色美食介绍
美食-红烤全虾(大连)
红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
美食-清蒸加吉鱼(大连)
清蒸加吉鱼主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，即有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
美食-五彩雪花扇贝(大连)
五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清。配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
美食-清蒸灯笼鲍鱼(大连)
清蒸灯笼鲍鱼用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放人原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
大连娱乐指南
娱乐-整体情况
大连的娱乐活动，现代的和传统的并存一体，互为补充，令人乐而忘返。
野外狩猎
一项富有刺激性的娱乐活动，金石国际狩猎俱乐部，有狩猎区、小口径步枪射击区、射箭场等，可开展多种森林狩猎、射击等娱乐活动。您可春秋季去该处狩猎，或许还可以猎到山鸡、野兔、乌鸡、狍子、山羊之类走兽飞禽呢。
卡丁车运动
著名的卡丁车运动，是当今风靡世界的时髦竞技运动，场面惊险，富有刺激，您可在大连市西部繁华区内的迪士卡赛车馆内放手潇洒，大过其瘾。
赏槐会、国际服装节期间
您还可在大连每年的赏槐会、国际服装节期间，足不出国门，便可欣赏到世界各地艺术精华的精彩表演。届时，应邀演出的国内外著名演出团体、艺术家、歌唱家、舞蹈家、演奏家、指挥家、名模等，纷至沓来，云集大连。
大连购物指南
购物-整体情况
在大连购物，您应首先着眼于富有浓郁“大连味儿”的海鲜、水果、工艺品及服装饰品。
主要特产有：海参、海带、鲍鱼、对虾、扇贝、香螺、红虾酥心糖等海味产品，红玉苹果、黄金桃、大连樱桃等水果及玻璃制品、绣品、贝雕画等工艺品。
大连四大商业中心：棗青泥洼桥、天津街步行购物一条街、人民路、西安路。
其中，尤以火车站附近的青泥洼桥商业区最为繁华。
著名商场：大商集团、秋林女店、先施秋林、迈凯乐商场、胜利广场、中兴大厦、韩国服装批发城等。
天津街商业步行街，享有“大连的南京路”之称，沿路有天百大楼、天伦商厦、国泰大厦、天津街服装城等老牌商店。人民路上的友谊商城是大连最高档的商厦，而西安路上的天河百盛购物中心和家乐福已成为大连商业的新亮点。
特色旅游商品
购物-特色旅游商品-贝类(大连)
贝类蚬子：又称蛤，大连地区常见的有花蚬子、沙蚬子、文 蛤、鸟蛤、青蛤等几十种，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。
海红：又称贻贝，味道鲜美，营养丰富，是大连人喜食的重要海味。
蚶子：又称毛蚬子。主要生活于近海的松软泥中，肉质鲜嫩肥厚，昧道极佳。
牡蛎：又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。
扇贝：因它的外形象扇子，并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸佐料而食。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。
大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。
购物-特色旅游商品-海八珍(大连)
海参名贵的海产品。尤以北方刺参品质最佳。大连市长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”，营养价值极高，被列为“海八珍”之首。
购物-特色旅游商品-苹果(大连)
大连地区栽培苹果，已有90多年历史，始于1902年。产量为全国第一，占辽宁省三分之一。因此被誉为“苹果之乡”，苹果品种有120多种，如国光、祝光、红元帅、黄元帅、印度、富士等。
购物-特色旅游商品-樱桃(大连)
大连樱桃共有5种，即原产我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。品种有“原红”、“日出”、“早丰”“那翁”、“红灯”、“红蜜”等。
大连住宿指南
住宿-整体情况
大连的宾馆酒店之管理水平和服务质量，均在国内保持先进地位。既有接待国宾团队的理想下榻之处，也拥有能满足富商巨贾至普通游客不同需求的各类档次的宾馆、酒店、旅馆。无论您偏好如何，总可在此找到满意住宿之处。九洲、国际海员、南山、博览，均可提供一流服务。
富丽华素有“艺术宫殿”美称、香格里拉国际佳肴荟萃，二者同为大连五星级酒店中的“老大” ；国际、九州以服务至诚入微折服天下，同为四星级宾馆中的佼佼者；避暑胜地秀月酒店、花园别墅式宾馆南山、古罗马宫廷特色饭店大连，集教学、办公、商务、娱乐、餐饮、客房、旅游为一体的华日，共同囊刮了三星级酒店的首席；仲夏客舍、凤凰小有名气，兼具住宿、餐饮、会议和娱乐多功能，是三星级饭店的优秀代表。 以上均可作为商务、旅游、观光客首选下榻之处，只是均价格不菲，非淡季每晚起码需150至500元人民币不等。
好在大连尚有许多普通饭店、酒店，更有无数旅馆、招待所可供选择，非淡季价格一般仅在40-150元人民币不等，并且服务亦很周到，十分实惠，是背包族游客的佳选。当然，周边村镇的农家、渔家价格自然更是便宜，赶海归来吃上一顿渔家风味，倒在通铺大炕上，通体舒服，每人每天仅15元左右。
