在武吉知马路上，三家商店：德国市集（German Market Place）、欧洲迷你市场（Culina）及澳洲纽西兰芝士酿酒专店（The Cellar Door）排排坐。想享受异国风味，无须出国，来这里逛一逛。

天然德国风
THE GERMAN MARKET PLACE

德国面包，每日新鲜烤制。

　　【WHERE】615 Bukit Timah Rd

　　【WHEN】1999年12月起营业。营业时间：星期一至六， 早上10时至晚上7时。

　　【WHO】据说，本地有四五千名德国人。这家店的老板正是德国人，店的主要顾客也是德国人，形成这家店浓浓的德国家乡风味。不过，也有不少本地人特地前来，购买德国果汁饮料及新鲜烘烤的特色面包。

　　【WHAT】有份杂志这样介绍这家店：“走进这家店，你会以为到了德国，走进了邻里的杂货店”。这么说一点也不夸张，店内的货品99%是德国制造德国进口，从婴儿有机食品、烤蛋糕用的材料、德国腌菜、德国饺子、奶酪、德国啤酒到德国洗洁剂、浴室用品，德国人日常生活所需，这家小店几乎都照顾到了。想念家乡时，到此一游想必有一定的疗效。

CULINA 高级餐厅美食材料

光看包装以为是糖果，拆开来看，原来是意大利浓缩咖啡杏仁香饼。

　　【WHERE】617 Bukit Timah Rd

　　【WHEN】营业时间：星期一至日， 早上10时至晚上8时。

　　【WHO】欧洲人固然是店里的常客，喜欢欧洲菜肴又懂得下厨的本地人，也是这家欧洲食品汇集站的识途老马。这家商店1994年成立，半年前在武吉知马开设分店。

　　【WHAT】Culina进口的欧洲食品，60%是法国出品，20%是意大利出品，其余的是欧洲各地出品。这些食品原本是供应给酒店和高级餐厅，但有鉴于本地零售市场也有需求，Culina特别拨出部分做店面生意。店内所售卖的食品在一般超市很难找到，例如冷藏鹅干、鹌鹑、法国蜗牛、兔肉等。这些食品一来价格偏高，二来要烹调食品需要厨艺和专门知识。如果你舍得吃又专研烹调，那么这家食品供应店让你在家也能煮出高级餐馆水准。

美酒加芝士 THE CELLAR DOOR

女老板巴尔布：口味浓烈的芝士一定要配搭口感浓郁的酒。

　　【WHERE】619 Bukit Timah Rd

　　【WHEN】一年半前开张。营业时间：星期二至日早上10时至晚上10时，星期一中午12时至晚上7时。每逢周末，餐馆会高朋满座，不想失望而返记得预约。

　　【WHO】来自英国的Jennifer Barb五年前开始从事纽西兰酿酒进口生意。为了让更多人享受到美酒，于是开设品酒餐馆。营业至今，餐馆的顾客既有外国人，也有本地人，大家的共同点是喜欢品尝美酒与可口芝士。

　　【WHAT】餐馆专售纽西兰及澳洲出产的红酒和白酒，以及来自纽西兰、澳洲和英国的特色芝士。此外，既然是餐馆，每天都有特制佳肴供应，菜单每星期换一次，菜肴风味跨越现代澳洲、经典意大利、乡土法国多个民族口味。在每星期的菜单里必有一道用芝士特制的菜肴，芝士迷不容错过。上星期烹调的是芝士火锅。

　　老板娘Jennifer说：“将美酒和芝士结合在一起的餐馆即使在国外也不普遍。餐馆的概念是根据法国人的一句话‘du pain(一点面包)，du vin(一点酒)，du bon fromage（一点美味芝士）’，这些是生活的基本粮食。”

　　据Jennifer说，纽西兰酒是他们独家代理，和传统红酒出产地欧洲比较，占据世界酿酒出产少过0.5%的纽西兰酒一点也不逊色。餐馆售卖美酒的方式也和一般的平价超市及高级酒庄不同。超市售卖的平价酿酒属于品质一般的大众口味，而高级酒庄兜售的是美酒的名气多过酒的美味，在这里顾客却可以凭大众化的收费品尝到优质酿酒——收费6元便能尝到6种酒。

　　餐馆的一大使命是推广美酒和好芝士，所以非常欢迎顾客在选购芝士时先试吃。如果你对酒和芝士还是一知半解，那么受过专门训练的服务生会向你推荐什么酒配什么芝士最理想，哪些菜肴配搭哪种酒最能诱发美味。