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可以吃的牙签－韩国人的环保观念
在韩国享用的第一顿晚餐快结束的时候,韩国导游举起了手中的一根细细的绿色棒状物,脸上满是自豪：“这是我们使用的牙签,是用薯类的淀粉制成的,很环保啊,还可以吃呢。”说罢,放进嘴里一根大嚼起来。我将信将疑地拿过一根,非常光滑的棒状物,一头尖尖的,透着清新的绿色。放到嘴里试用一下,与优质的实木牙签如出一辙,感觉远远优于竹制牙签,而且也并没有因为成分是淀粉而遇水软化。这 是我第一次感觉到这个国家在环保问题上所下的功夫。
这天晚上,当我们在一家海鲜店吃生鱼时,我才注意到,在韩国,环保理念已经深入到生活中的很多方面。
首先是他们使用的筷子,既不是国内那种一次性的木筷,也不是消过毒可反复使用的木筷,而是刻有精美花纹的金属筷子,寿命长,也容易消毒,很是实用,就是手感不太好。
再者是在盘中食物的衬垫,或者是一片生菜,或者是一片紫苏叶,上面放着不同种类的海鲜生鱼。对于怕湿的点心,则在下面放置一张木纹纸,纸是纯天然的,从木头上刨下的薄薄的一层,而不是污染环境的造纸工业的产物。
不仅是这些不经意看到的细微之处,导游给我们讲的关于百姓日常垃圾的处理,也使我们深刻体验到韩国对环保的高度重视。
在韩国,垃圾是不能随便丢弃的,必须向政府购买垃圾袋,每个容积20升的垃圾袋售价2000 won(RMB 14)。所有垃圾要放到垃圾袋中,并放到指定地方供垃圾车收走。放在袋中的垃圾不能含有水分,垃圾车来的时候,用铁钩从袋子的两个下角钩开,如果有液体流出的话,就要重罚。这对于餐厅来说是很困难的,为了不被罚款,他们只有先将食物垃圾装在蛇皮袋中,将水尽量挤干,然后再放入垃圾袋中。正因为垃圾的收费,所以在韩国,物品的包装通常都很简单,而在餐馆内也尽量不浪费食物。
后来,我们还注意到,当暮色渐近时,汉城街头的路灯不是一齐点亮,而是隔一盏一亮,当天再黑一些时,所有的路灯才同时放光明,这也是对电力的节省,同样有利于环保。为了环境,我们中国人真应该好好地学习韩国的经验。
